В Ижевске суд приостановил на 90 суток деятельность предприятия по изготовлению и доставке пиццы «Удмак» из-за грубых нарушений санитарных норм. Решение принято после профилактического визита специалистов Управления Роспотребнадзора по Удмуртии. Эту информацию сообщает сайт Сусанин.
В ходе проверки выяснилось, что предприниматель не проводил производственный контроль и не предоставил протоколы лабораторных исследований готовой продукции и воды на показатели безопасности. Продукты принимались без документов, подтверждающих их качество, а в некоторых случаях — без маркировки.
Кроме того, у предприятия отсутствовали необходимые технологические карты и инструкции. Технологические процессы не обеспечивали последовательность движения сырья и готовой продукции. Информация об этом опубликована на сайте Управления Роспотребнадзора по Удмуртии.