Кандидат медицинских наук Валерий Литвинов из ПНИПУ рассказал ТАСС, что мозг человека содержит больше жира, чем любой другой орган. Его доля достигает 60% — при среднем весе органа 1,3–1,5 кг на жировые компоненты приходится около 840 граммов. Об этом пишет сайт Главный региональный.
Жир формирует миелиновые оболочки нервных волокон, отвечающие за скорость передачи сигналов, память и когнитивные способности. Он также служит строительным материалом для мембран нейронов и резервным источником энергии при падении уровня глюкозы.
По словам Литвинова, истощение жировой прослойки или изменение ее состава повышает риск развития нейродегенеративных заболеваний. После 50 лет объем мозга начинает сокращаться на 2–3% каждые десять лет — это связано не с гибелью нейронов, а с их уменьшением и укорачиванием отростков.