"Роскачество" продолжает тщательно изучать качество "Молочных" сосисок, производимых в России под популярными торговыми марками. В 2022 году ведомство провело обширное исследование, удовлетворяя запросы потребителей.
Эксперты оценили продукцию 51 бренда, включая региональные известные марки, такие как "Мираторг". Кроме того, была проведена повторная проверка 17 брендов для анализа изменений в качестве.
Среди повторно оцененных марок две - "Дымов" и "Клинский" - подтвердили стабильно высокое качество своей продукции. У 13 брендов, включая "Ближние Горки", "Великолукский мясокомбинат", "Велком" и "Останкино", эксперты отметили улучшение показателей. В то же время у "Папы может" и "Микояна" результаты оказались хуже: в их сосисках были обнаружены незаявленные ингредиенты, превышения по содержанию жира и микроорганизмов.
"Роскачество" составило рейтинг лучших сосисок, претендующих на российский Знак качества. В него вошли марки "Владимирский стандарт", "Дымов", "Клинский", "Останкино" и другие. Эти продукты успешно прошли проверку на безопасность.
В целом большинство сосисок соответствуют заявленным характеристикам: в них отсутствуют консерванты, искусственные красители и превышения нитрита натрия. Однако у 8 марок выявлены нарушения санитарно-гигиенических норм из-за повышенного количества микроорганизмов.
Также некоторые производители не указали в составе каррагинан и целлюлозу, нарушая требования ГОСТа. Зафиксированы случаи некорректного использования термина "эко" в маркировке без соответствующих сертификатов.