Специалисты Роскачества составили антирейтинг брендов сосисок, которые получили самые низкие оценки в ходе исследований. В него вошли как сливочные, так и молочные виды этого продукта.
Сосиски являются одним из самых популярных продуктов среди россиян, поэтому постоянный контроль их качества необходим. Несмотря на мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжает такие исследования.
В антирейтинг сливочных сосисок вошли образцы бренда "Атрус". Эксперты отметили нехарактерный серо-розовый цвет данного продукта, а также низкие оценки по запаху и вкусу. Основным недостатком стало наличие сульфитредуцирующих клостридий, что говорит о плохом хранении сосисок еще на производстве.
Среди молочных сосисок худшими были признаны "Микоян". В них обнаружены следы антибиотика доксициклина, а также превышение общей бактериальной обсемененности. Однако эти недостатки можно нивелировать правильной тепловой обработкой - сосиски необходимо проварить не менее 10 минут при температуре не ниже 60 градусов.
Специалисты Роскачества настоятельно рекомендуют не покупать сосиски этих марок, даже если они продаются по акции. Отдавайте предпочтение продуктам, качество которых подтверждено экспертными исследованиями.