Предлагаем вашему вниманию рецепт пышных и нежных пышек на основе кефира, который отличается простотой приготовления и восхитительным вкусом. Эти пышки не только легко сделать, но и они обязательно понравятся вашим близким, вызывая у них положительные эмоции.
Кефир — 1 стакан
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 столовая ложка
Майонез — 3 столовые ложки
Пшеничная мука — 350 граммов
Пищевая сода — 0,5 чайной ложки
В большой миске тщательно смешайте кефир, соль, сахар и майонез до получения однородной массы.
Просейте муку и добавьте ее в кефирную смесь вместе с пищевой содой.
Сначала перемешивайте тесто лопаткой, затем переходите к ручному замесу.
Тесто должно быть эластичным, не липнуть к рукам и иметь плотную консистенцию.
Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут для расстойки.
После расстойки разделите тесто на четыре части и сформируйте из каждой части колобки.
Раскатайте колобки в тонкие лепешки.
Обжарьте лепешки на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон.
Готовые пышки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте пышки горячими, добавив сметану, джем или мед по вкусу.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить вкусную домашнюю выпечку быстро и без лишних усилий. Пышки на кефире — это универсальное блюдо, которое понравится всем.