Фермеры и дачники бьются над проблемой сохранения картофеля в условиях повышенной влажности. Оказывается, есть простой и эффективный способ, который позволяет избежать прорастания клубней даже в самых сырых погребах. Секретом поделился опытный агроном, который протестировал метод в экстремальных условиях.
"В погребе у моей тети влажность зашкаливает, - рассказывает эксперт. - Обычно к февралю картошка уже вся в ростках. Но в этом году мы попробовали старый дедовский способ с полынью, и результат превзошел все ожидания".
Суть метода заключается в следующем: между слоями картофеля прокладываются тонкие веточки сушеной полыни. Это создает специфический запах, который "тормозит" процесс прорастания. Важно использовать именно сушеную полынь, без толстых стеблей, и не переборщить с количеством, чтобы картофель не приобрел аптечный аромат.
Помимо полыни, необходимо обеспечить хорошую вентиляцию ящиков с картофелем. Для этого их устанавливают на рейки, чтобы воздух циркулировал снизу. Также рекомендуется использовать картонный "козырек" над ящиком для защиты от конденсата и сорбенты, такие как зола или сода, для поглощения излишней влаги.
Если ростки уже появились, их необходимо удалить, переложить верхний слой картофеля и добавить "козырек".
В качестве альтернативы полыни можно использовать лаванду, пижму, луковую шелуху или еловые иголки. Однако важно соблюдать дозировку и учитывать индивидуальные особенности хранения.
Главные ошибки, которые могут свести на нет все усилия, - это использование пленки для укрытия картофеля, отсутствие вентиляции и избыточное количество травы.
Оптимальная температура для хранения картофеля - 2-4 градуса Цельсия. Необходимо регулярно проветривать помещение и проводить ревизию клубней, удаляя появившиеся ростки.