Российские потребители получили возможность узнать, какие марки шоколада на прилавках магазинов действительно соответствуют заявленному качеству и не содержат заменителей какао-масла. По результатам нового исследования, проведенного Роскачеством, определены производители, чья продукция отвечает строгим стандартам.
Согласно экспертным оценкам, основой качественного шоколада являются какао-продукты, молоко или сливки, а также натуральные ингредиенты. Использование пальмового или кокосового масла, по мнению специалистов, не только удешевляет производство, но и негативно сказывается на вкусовых свойствах конечного продукта.
Исследование выявило, что значительное количество торговых марок продемонстрировали высокие результаты по базовой системе оценки, получив максимальные пять баллов. Однако, при применении более строгих российских стандартов, высшую оценку смогли подтвердить лишь пять брендов.
Среди производителей молочного шоколада, показавших лучшие результаты, были отмечены: Sobranie, «Аленка», «Конфил», «Победа Вкуса» и «Яшкино». Эти марки признаны эталонными по составу, вкусовым характеристикам и соответствию нормам.
В сегменте горького шоколада высокие оценки получили бренды «Бабаевский», Alpen Gold и «ВкусВилл». Эксперты отметили их превосходный вкус, высокое содержание какао и отсутствие нежелательных добавок.
Таким образом, Роскачество подтверждает наличие на российском рынке шоколада высокого качества. Потребителям рекомендуется ориентироваться на проверенные бренды для совершения удачных покупок.