В Ижевске кафе «Raketa BBQ» закрыли на 20 суток: посетители жалуются на кишечную инфекцию

В Ижевске зафиксированы случаи кишечной инфекции у посетителей точки общепита «Шаурма из шашлыка Raketa BBQ», расположенной на улице Петрова. Об этом сообщает Управление Роспотребнадзора по Удмуртии.

Специалисты провели проверку и выявили серьёзные нарушения санитарных норм. Как оказалось, в заведении отсутствует производственный контроль, не предоставлены результаты лабораторных исследований готовой продукции. Кроме того, помещения оборудованы с нарушениями — нет ванн для мытья инвентаря и раковины для персонала, а уборка проводится с грубыми нарушениями.

Особое внимание проверяющих вызвало обращение с полуфабрикатами: они доставлялись в гастроемкостях без маркировки, в том числе без информации о сроках годности и условиях хранения. Это, по словам специалистов, делает невозможным контроль за качеством и безопасностью продуктов.

По итогам проверки был составлен административный протокол, и суд постановил приостановить деятельность заведения на 20 суток.