В Роскачестве назвали Топ 5 лучших Докторских колбас без добавок

Эксперты Роскачества провели серию проверок качества колбасы «Докторская» в 2017, 2018 и 2020 годах. Первое исследование охватило продукцию 30 различных брендов, второе - 10 наименований, а последнее - 6 торговых марок, уже проверенных ранее.

Результаты показали, что большинство колбас были безопасны для здоровья потребителей, хотя и были выявлены некоторые нарушения, включая превышение уровня антибиотиков в одном из образцов. Кроме того, было установлено, что вкус колбасы не всегда соответствует качеству используемого сырья, что может указывать на возможность введения потребителей в заблуждение с помощью технологических приемов. В ходе исследований также удалось развеять некоторые распространенные мифы о составе продукции.

В 2017 и 2018 годах экспертам Роскачества удалось проверить 40 марок колбасы, произведенных в 20 регионах России. Лишь 9 из них соответствовали всем требованиям качества и безопасности, получив российский Знак качества. В ряде продуктов были обнаружены нарушения, включая неправильную маркировку и наличие антибиотиков.

Повторная проверка в 2020 году касалась 6 ранее исследованных брендов. Производители устранили ранее выявленные несоответствия, однако в одной из колбас были найдены субпродукты, не указанные в маркировке. При этом колбаса торговой марки «Окраина» вновь подтвердила соответствие высоким стандартам качества.

Итоги комплексных исследований также опровергли бытующие мифы о наличии в колбасе «Докторская» бумаги, ДНК кошек и собак, а также превышений по содержанию нитрита натрия и фосфатов. Это свидетельствует о безопасности и качестве продукции на рынке, подчеркивая важность выбора товаров от проверенных производителей.

Топ рейтинга качества колбасы «Докторская»:

1. Окраина (повторная проверка)
2. Балахоновский Мясокомбинат
3. Вязанка (повторная проверка)
4. Клинский (повторная проверка)
5. Дымов (повторная проверка)