Можно покупать по 5 пачек — одни чистые сливки: Роскачество назвал лучшие натуральные сливочные масла

Две ведущие организации по контролю качества — Роскачество и Росконтроль — опубликовали списки проверенных брендов, которые действительно выпускают сливочное масло без растительных добавок и пальмового масла. В списках — проверенные марки, в составе которых только сливки, без лишних ароматизаторов и заменителей.

Почему покупателю трудно определить настоящую сливку

Эксперты предупреждают: отличить настоящее сливочное масло от поддельного часто невозможно без лабораторных тестов. Внешне и по вкусу фальсификаты практически не отличимы от натуральных продуктов. И цена не всегда свидетельство качества: иногда сильно дорогие маслом бренды могут скрывать в составе заменители.

Чем подделки отличаются от настоящего продукта

По данным Роскачества, уровень нелегального замешивания растительных жиров в сливочном масле в российских магазинах всё ещё значительно. Основная проблема — использование дешевых растительных жиров, в частности пальмового масла, что существенно снижает натуральность продукта и его качества.

Какие компоненты должны быть в настоящем сливочном масле

По стандартам, в составе настоящего масла должны быть только сливки, без добавления ароматизаторов, немолочных жиров или иных «улучшителей». И хотя некоторые бренды прошли проверку и отвечают этим требованиям, лишь два получили официальную государственную отметку качества — «Милково» и «Можайское». Эти марки подтвердили своё соответствие нормативам по качеству и безопасности.

Какие бренды рекомендуют Росконтроль

Росконтроль составил собственный рейтинг проверенных марок. В список лидеров вошли масло «Экомилк» с жирностью 82,5%, заслужившее максимальные оценки и знак качества. Среди лучших также оказались «Брест‑Литовск», «Вкуснотеево», Valio «Традиционное», «Из Вологды», «Милава» и «Доярушка». Все эти бренды используют только натуральные сливки без добавления растительных жиров — значит, их продукт — настоящее сливочное масло, а не его имитация.