Не вздумайте отказываться от сыра: названы сорта, которые только укрепят ваше здоровье

Несмотря на распространенное мнение о необходимости исключения сыра из рациона для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, это не совсем верно. Сегодня на рынке представлены сорта сыра с пониженным содержанием натрия, которые можно употреблять без вреда для здоровья. Избыток натрия может привести к повышению артериального давления и, как следствие, увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В этой статье мы рассмотрим несколько сортов сыра с низким содержанием натрия, которые стоит включить в рацион.

Брик, родом из штата Висконсин в США, получил свое название благодаря методу созревания в глиняных кирпичах. Этот сыр отличается мягкой, шелковистой текстурой, похожей на чеддер, но с уникальным вкусом. В одной порции (28 граммов) Брика содержится около 160 мг натрия, что позволяет считать его относительно безопасным с точки зрения содержания соли. Благодаря отличным плавящимся свойствам, Брик подходит для приготовления различных блюд, таких как запеканки, горячие бутерброды и пицца, придавая им нежный сливочный вкус.

Козий сыр известен своим нежным вкусом с легкой кислинкой и универсальностью. Он может использоваться в салатах, бутербродах и даже десертах. В одной порции козьего сыра содержится от 100 до 130 мг натрия. Кроме того, он содержит мало лактозы, что делает его подходящим для людей с лактозной непереносимостью. Козий сыр богат полезными жирными кислотами, которые положительно влияют на здоровье.

Приверженцам натуральных продуктов стоит обратить внимание на свежую моцареллу, особенно ту, что хранится в рассоле. Этот сорт сыра отличается рекордно низким содержанием натрия — примерно 40 мг на порцию. Моцарелла имеет мягкий вкус и нежную текстуру, что делает её идеальной для итальянского салата капрезе, легких закусок или подачи с оливковым маслом и базиликом.

Сливочный сыр является ключевым ингредиентом для чизкейков и других десертов, а также может использоваться в бутербродах и закусках. В одной порции сливочного сыра содержится около 53 мг натрия. Важно помнить о его высокой калорийности, что требует умеренного потребления.

Швейцарский сыр известен своими характерными дырами, которые появляются в результате ферментации. Он имеет насыщенный ореховый вкус и содержит около 60 мг натрия на порцию. Этот сыр можно использовать как в блюдах, так и в качестве самостоятельной закуски с фруктами и орехами.

• При выборе сыра важно внимательно читать этикетки, чтобы определить содержание натрия.

• Потребление сыра должно быть умеренным. Даже сорта с низким содержанием натрия следует употреблять в разумных количествах.

• Если у вас есть заболевания, рекомендуется проконсультироваться с врачом перед включением сыра в рацион.

Выбор сыра должен основываться на личных предпочтениях, состоянии здоровья и рекомендациях специалистов. Сбалансированное питание и умеренность помогут сохранить здоровье и наслаждаться разнообразием продуктов.