Роскачество предупреждает об осеннем росте кишечных инфекций в России
unsplash.com
В России наблюдается осеннее увеличение случаев кишечных инфекций, рассказала эксперт Роскачества Елена Спеценко.
Специалист отметила, что сезонный рост заболеваемости связан с потреблением осенних продуктов, таких как зелень, фрукты и овощи, которые часто недостаточно тщательно моют перед употреблением.
«Помимо этого, многие в осенний период заготавливают продукты на зиму, где даже незначительные ошибки в процессе могут привести к серьёзным последствиям, например, ботулизму. Кроме того, из-за похолодания люди реже проветривают помещения, что создаёт оптимальные условия для распространения вредных микроорганизмов», — пояснила Спеценко.
Она также обратила внимание на неправильные условия хранения продуктов. Даже если срок годности не истёк, продукты могут испортиться. Поэтому молочные изделия, колбасы и готовые блюда требуют строгого соблюдения температурного режима, подчеркнула эксперт, пишет RT.
Последние новости Ижевска уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Вкратце | Ижевск | Удмуртия!»
