Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: 6 марок для вашей чашки

Утро многих начинается с чашки растворимого кофе. Однако не всегда этот напиток радует вкусом. Эксперты Росконтроля провели масштабное исследование, чтобы определить, какой растворимый кофе действительно достоин внимания. В ходе лабораторных тестов и дегустаций были выявлены марки, сочетающие безопасность, качество и приятный вкус.

Как проводилось исследование

Специалисты Росконтроля не ограничились лишь дегустацией. Они провели комплексные лабораторные анализы, чтобы оценить ключевые параметры качества и безопасности:

• Отсутствие вредных веществ: Проверялось наличие микотоксинов (например, афлатоксина В1) и тяжелых металлов, которые могут быть опасны для здоровья.
• Соответствие этикетке: Анализировался состав продукта на предмет 100% натурального кофе, без примесей цикория или злаков.
• Вкусовые качества: Профессиональные дегустаторы оценивали баланс горечи и кислинки, насыщенность аромата и отсутствие "химического" или пустого послевкусия.

По результатам этих исследований были определены лучшие образцы в двух категориях: гранулированный и сублимированный кофе.

Бюджетные лидеры: гранулированный кофе

Гранулированный кофе производится методом распылительной сушки. Несмотря на менее щадящую технологию, некоторые марки демонстрируют отличное качество при доступной цене. Четыре бренда успешно прошли все проверки:

• Auchan (гранулированный): Собственная марка супермаркета удивила высоким содержанием кофеина, что делает ее отличным выбором для тех, кто ищет выраженный бодрящий эффект. Кофе безопасен и соответствует заявленному составу.
• Nescafe Classic (гранулированный): Этот известный бренд подтвердил свою репутацию. Продукт показал идеальную безопасность и прозрачный состав, основанный на натуральных зернах. Это надежный вариант для ежедневного употребления.
• Bonvida (гранулированный): Пример того, как низкая цена не влияет на качество. Все лабораторные показатели в норме, состав честный. Bonvida — разумный выбор для экономии без компромиссов в безопасности.
• «Каждый день» (гранулированный): Еще одна торговая марка, предлагающая базовый, безопасный и понятный кофе для ежедневного использования без переплат.

Для ценителей: сублимированный кофе

Сублимация (freeze-dried) — более сложная технология, при которой кофе замораживают, а затем в вакууме удаляют воду. Это позволяет максимально сохранить оригинальный вкус и аромат зерна. Если вы готовы платить больше за глубину вкуса, эксперты рекомендуют следующие марки:

• Ambassador Platinum (сублимированный): Кофе премиум-класса оправдал ожидания. Отмечен выраженный вкус с благородной горчинкой и легкой фруктовой кислинкой, что свидетельствует о качественном сырье и правильной обжарке. Идеальный выбор для тех, кто ищет вкус, близкий к зерновому.
• Bushido Original (сублимированный): Этот образец продемонстрировал безупречную безопасность и честность состава. Главное преимущество — гармоничный и насыщенный букет, где горечь и кислинка создают сбалансированный вкус. Отличный вариант для знакомства с качественным сублимированным кофе.

Выбор за вами

Итоговый выбор зависит от ваших предпочтений и бюджета. Если приоритет — экономия и безопасность, любой из четырех гранулированных вариантов (Auchan, Nescafe Classic, Bonvida или «Каждый день») станет хорошим решением. Для тех, кто ценит глубокий вкус и готов инвестировать в качество, сублимированный кофе Ambassador Platinum или Bushido Original предложит более изысканный опыт.