Секрет идеального картофеля: как не пропустить время сбора урожая

Опытные садоводы знают: чтобы картофель хорошо хранился и не прорастал в погребе, важно правильно определить момент его уборки. И для этого не обязательно выкапывать клубни и проверять их состояние. Есть проверенный временем метод, основанный на наблюдении за ботвой.

Когда картофельные кусты начинают клониться к земле, а их листья приобретают желтоватый оттенок, это верный сигнал – урожай почти готов. Специалисты рекомендуют подождать ровно две недели с момента появления первых признаков увядания ботвы. Этот период считается оптимальным для начала сбора картофеля.

По словам огородников, именно в это время клубни достигают максимального размера и приобретают крепкую, плотную кожуру. Это, в свою очередь, обеспечивает отличное хранение и предотвращает преждевременное прорастание и порчу в погребе. Затягивать с уборкой также не стоит, чтобы не потерять качество урожая.

Кстати, картофель занимает четвертое место в мире по объему производства среди всех сельскохозяйственных культур, уступая лишь рису, пшенице и кукурузе.

Агроном Андрей Васильев подчеркивает важность своевременной уборки: «Последние недели перед сбором – это время, когда картофель активно накапливает питательные вещества и формирует защитную кожуру. Это напрямую влияет на его способность храниться зимой без потерь».

Многолетние наблюдения подтверждают: картофель, собранный в рекомендованные сроки, может дать урожайность примерно на треть выше. Его кожура становится более прочной, устойчивой к повреждениям, что является залогом долгого хранения и отсутствия проблем с прорастанием и гниением.