«Вы специально оставляете это на потом?»: итальянец заметил после ужина привычку россиян, которую не смог понять

После семейного ужина итальянский гость ожидал, что остатки еды уберут или выбросят. Но хозяева поступили иначе: часть блюда аккуратно переложили, накрыли и отправили в холодильник.

Еще больше его удивило объяснение — завтра это снова появится на столе.

Для миллионов российских семей в подобной ситуации нет ничего необычного.

Ужин часто готовят сразу на несколько дней

Кастрюлю супа редко варят на одну порцию. Котлеты делают не только на сегодняшний вечер, а большая форма запеканки или противень мяса вполне могут обеспечить семью едой еще и на следующий день.

Отсюда привычная фраза: «Завтра доедим».

Для работающей семьи такой подход прежде всего экономит время. Не нужно каждый вечер начинать приготовление ужина с нуля — достаточно разогреть то, что осталось накануне, и сделать свежий гарнир или салат.

Некоторые блюда на следующий день и вовсе воспринимаются как более вкусные: например, супы или тушеное мясо успевают настояться.

Готовить ежедневно привыкли далеко не все

Разница особенно заметна там, где существует традиция чаще готовить небольшими порциями и съедать блюдо практически сразу.

В российских семьях долгое время был распространен другой подход. Большая кастрюля первого могла готовиться на несколько дней, а котлеты, голубцы или другие трудоемкие блюда делали сразу с запасом.

Здесь играет роль и отношение к продуктам. Выбрасывать нормальную еду только потому, что ужин закончился, для многих по-прежнему кажется расточительством.

Поэтому вопрос иностранца звучит для хозяев почти наоборот: если блюдо можно убрать в холодильник и спокойно съесть завтра, зачем его выбрасывать и снова стоять у плиты?

Может быть интересно

• «И вы никогда это не выбрасываете?»: француз заглянул на балкон россиян и не поверил увиденному
• «У вас это есть в каждой квартире?»: немец заметил одну странную вещь в домах россиян
• «Это действительно нужно хранить?»: немец открыл шкаф на кухне россиян и обнаружил там неожиданный запас
• «Вы это правда едите?»: иностранцу дали попробовать холодец — внешний вид смутил сильнее вкуса
• С 15 октября черная полоса оборвется: для этих 3 знаков начнется совсем другая жизнь