В Удмуртии открылась «Резиденция пельменя»

В Игринском районе Удмуртии начал работу новый объект гастрономического туризма — «Резиденция пельменя». Проект, расположенный в деревне Бачкеево, реализован при поддержке федерального гранта в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство». Об этом информирует пресс-служба главы и правительства Удмуртской Республики.

Инициатором проекта выступила Светлана Коровина, чья семья известна производством полуфабрикатов под торговой маркой «Демьян». «Резиденция пельменя» предлагает посетителям широкий ассортимент пельменей с 15 различными начинками. Среди них — традиционные мясные варианты, а также авторские рецепты, включающие гречку с печенью, грибы и квашеную капусту. В меню также присутствует десертный вариант с творогом и вишней.

Финансирование проекта стало возможным благодаря гранту «Агротуризм», полученному предпринимателями от Министерства сельского хозяйства России в 2024 году. Полученные средства были направлены на возведение двух модульных строений: одно предназначено для кухни, другое — для проведения мастер-классов и дегустаций.

Объект функционирует в тестовом режиме с декабря 2025 года. За период новогодних праздников «Резиденцию пельменя» посетили более 500 человек. Местные туроператоры уже включили новый объект в свои маршруты для организованных туристических групп.

В перспективе планируется дальнейшее развитие инфраструктуры, включая обустройство детской площадки и строительство гостевых домиков.