Приближается время новогодних застолий, а значит, наступает пора готовить любимые салаты, где без свеклы просто не обойтись. Но сколько же времени и сил уходит на ее приготовление! Казалось бы, такой простой овощ, а варится он целую вечность. И каждый раз возникает вопрос: а стоит ли вообще затевать?
Раньше я была убеждена, что самый вкусный вариант – это запеченная свекла. Но ради пары корнеплодов включать духовку почти на час – удовольствие сомнительное. А варка на плите – это вообще отдельная история: два часа у плиты, постоянный контроль, чтобы вода не выкипела, а свекла не осталась сырой. В итоге – грязная кастрюля и аромат на всю кухню, особенно если у вас нет вытяжки.
Но теперь у меня есть настоящий спаситель! Я нашла способ, который кардинально изменил мое представление о приготовлении свеклы. И, признаюсь, сначала я сама не верила, что это возможно. Но результат превзошел все ожидания!
Что вам понадобится:
- Свекла (количество по вашему желанию)
- Прочный полиэтиленовый пакет (без дырок!) или рукав для запекания
- Большая кастрюля
- Плита
- 1 столовая ложка сахара
Процесс приготовления – проще простого:
И вот он, результат:
Ваша свекла будет идеально мягкой, но не разваренной, сохранит насыщенный бордовый цвет, станет сладкой и ароматной. Она готова стать звездой вашего любимого салата!
Почему этот метод – находка:
- Чистота: Кастрюля остается идеально чистой.
- Экономия времени: Всего полчаса – и готово!
- Экономия энергии: Меньше времени на плите – меньше расход газа или электричества.
- Никаких запахов: Кухня остается свежей.
- Сохранение вкуса и цвета: Свекла получается именно такой, какой должна быть.