Берите смело – они безопасные. В Роскачестве назвали лучшие тушки цыпленка-бройлера

Специалисты Роскачества провели очередное исследование тушек цыпленка-бройлера, реализуемых на российском рынке. По результатам проверки, часть торговых марок была отмечена высшей оценкой - Знаком качества.

В ходе исследования была изучена продукция 19 брендов, из которых 13 проверялись впервые, а еще 6 - повторно. Эксперты отметили, что по сравнению с 2016 годом, в 2024 году образцы стали более безопасными: ни в одном из них не было найдено опасных компонентов, таких как сальмонелла, листерии, антибиотики или гормоны.

Тем не менее, специалисты выявили и некоторые нарушения. Так, у 13 брендов наблюдалось расхождение между заявленной и фактической массой тушек. Продукция 5 торговых марок, по мнению экспертов, хранилась с нарушениями. Кроме того, в образцах отдельных брендов были обнаружены перья, указывающие на некачественную потрошку, а в одном случае - остатки внутренностей.

По итогам тестирования были определены наиболее качественные бренды. Знаком качества были отмечены тушки цыпленка-бройлера торговых марок "Первая свежесть", "Новосибирская птицефабрика", "Своя" и "Домашняя курочка", которые набрали по результатам проверки более 4 баллов.

В то же время менее 2 баллов набрали только 2 бренда - "Алтайский бройлер" и "Благояр". При этом ни один из образцов не получил менее 2,4 балла.