Отрава в упаковке: специалисты Роскачества назвали сыры, от покупки которых лучше воздержаться

Национальная система мониторинга качества продуктов "Роскачество" опубликовала результаты исследования различных видов сыра, реализуемых на российском рынке. Эксперты выявили как качественные товары, так и продукцию с нарушениями.

Сыр "Российский"
По данным Роскачества, лучшим сыром "Российский" был признан образец под торговой маркой "Сыробогатов". Он полностью соответствует обязательным требованиям и опережающему отраслевому стандарту.

Также высокую оценку в 4,7 балла получил фасованный "Российский" сыр бренда "Каждый день". Однако его фактическая жирность оказалась 46,4% вместо требуемых по ГОСТу 50%.

Сыры "Российский" от производителей "Магнит" (4 балла) и "Красная цена" (3,7 балла) были оценены ниже - они не прошли испытание на зрелость. Кроме того, у последнего образца не соответствовали требованиям вкус и аромат.

При этом в перечисленных выше образцах не было выявлено наличия тяжелых металлов, патогенной микрофлоры, плесени и антибиотиков. А вот сыр "Российский" марки "Аппетитно Круглый Год" признан небезопасным из-за содержания антибиотиков.

Сыр "Тильзитер"
В России пока нет ГОСТов, регламентирующих производство сыра "Тильзитер". Тем не менее, Роскачество провело его исследование и признало качественными и безопасными образцы под брендами "Село Зеленое", "Ламбер" и "Простоквашино".

Остальные протестированные "Тильзитеры" также соответствуют обязательным нормам, но им не удалось достичь уровня опережающего стандарта.

Плавленые сливочные сыры
Эксперты выявили недостатки практически во всех изученных плавленых сырах. В них обнаружено низкое содержание белка, избыток влаги и повышенное количество лактозы.

Вместе с тем, высокую оценку получили плавленые сливочные сыры марок Hochland, "Виола", "Карат", "Веселый молочник" и President. Единственный забракованный образец - под брендом "Витако", в котором выявлен антибиотик левомицетин и заниженное содержание жира.