Дочь - технолог пищевой промышленности по секрету рассказала, чем отличаются консервы из "Светофора" от других таких же из других магазинов

В магазинах эконом-класса, таких как «Светофор» и «Доброцен», покупатели обращают внимание на низкие цены на консервированные продукты. Однако за этой привлекательностью могут скрываться как обоснованное сокращение издержек, так и снижение качества продукции. Чтобы отличить одно от другого, нужно учитывать несколько факторов.

Дискаунтеры стараются минимизировать затраты на все аспекты своей деятельности, включая оформление торговых точек, оплату труда работников и маркетинговые кампании. Это позволяет им предлагать товары с минимальной наценкой. Например, стоимость тушёнки на заводе составляет 112 рублей, а в «Светофоре» она продаётся за 140 рублей, в то время как в крупных сетях — за 193 рубля. Таким образом, покупатели получают товар по более низкой цене по сравнению с аналогичными предложениями на рынке.

Иногда в дискаунтеры поступают партии товаров, которые не соответствуют строгим стандартам премиальных сетей. Это может быть рыба разного размера, неидеальная укладка, наличие мелких костей и другие несоответствия. Однако такие продукты безопасны для потребления и соответствуют всем требованиям качества. Снижение стоимости происходит из-за их внешнего вида, который может не соответствовать ожиданиям потребителей.

Производители могут использовать различные уловки для снижения себестоимости продукции и установления сверхнизких цен:

• Обман с указанием веса. Банка стандартного размера может содержать 160 граммов вместо заявленных 240 граммов. Важно всегда проверять массу нетто, указанную на упаковке.

• Использование воды вместо основного продукта. Банка может быть заполнена бульоном, а количество основного ингредиента (мяса или рыбы) будет минимальным.

• Подмена сырья. Вместо заявленного тунца может использоваться лакедра, а вместо сёмги — горбуша. Важно внимательно изучать состав продукта.

• Использование уснувшей рыбы и химических ароматизаторов вместо натурального копчения. Такая продукция может быть опасной для здоровья.

Рекомендации для покупателей при выборе консервированных продуктов в дискаунтерах:

1. Внимательно читать этикетку. Особое внимание стоит уделить массе нетто и составу продукта. Чем короче список ингредиентов, тем лучше. Рекомендуется избегать продуктов с Е-добавками и «растительным белком» в мясных консервах.

2. Предпочитать известные бренды. Если продукт представлен как в крупных супермаркетах, так и в дискаунтерах, это может свидетельствовать о его качестве. Консервы от неизвестных производителей, представленные только в дискаунтерах, могут представлять определённый риск.

3. Проверять упаковку. Упаковка не должна иметь следов вздутия, ржавчины, вмятин или других повреждений.

4. Сравнивать цену и вес. Для этого нужно разделить стоимость банки на массу нетто и сравнить с аналогичными предложениями.

5. Доверять своей интуиции. Если цена значительно ниже средней по рынку, это может указывать на возможное снижение качества продукции.

В заключение, приобретение консервированных продуктов в дискаунтерах возможно, но при этом важно тщательно проверять продукцию. Если экономия кажется слишком значительной, это может указывать на попытки производителя снизить качество товара.