Ни грамма пользы, одна химия: хозяйкам рассказали, как избавиться от антибиотиков в покупной курице

Лидия Голубенко, опытный врач-диетолог, поделилась ценными советами о том, как правильно готовить курицу, чтобы максимально снизить содержание в ней вредных антибиотиков и стимуляторов роста.

По словам эксперта, первым делом необходимо удалить кожу с курицы перед приготовлением. Именно в этой жирной части птицы накапливается наибольшее количество опасных веществ, поэтому избавившись от кожи, вы значительно снизите риск их попадания в организм.

Следующий важный шаг - замачивание разделанного куриного мяса в воде с добавлением лимонного сока или соли на 2-3 часа перед запеканием. Диетолог объяснила, что эти натуральные ингредиенты обладают способностью вытягивать из мяса вредные соединения, сохраняя при этом все полезные свойства продукта. После замачивания курицу нужно тщательно промыть чистой водой.

Для тех, кто предпочитает куриные супы, Голубенко дала дополнительный совет. После первых двух закипаний бульона, его необходимо слить, а мясо промыть под холодной водой. Этот простой прием позволит избавиться от остатков антибиотиков и других нежелательных веществ, которые могли попасть в жидкость при варке.

Применяя на практике рекомендации диетолога, вы сможете не только вкусно, но и максимально полезно приготовить блюда из курицы, избавив их от вредных добавок и сохранив ценные питательные свойства этого популярного мясного продукта.