Пол не друг: почему "правило пяти секунд" – миф, а еда с пола – риск

Многие из нас, уронив кусочек чего-то вкусного, инстинктивно хватают его, руководствуясь негласным "правилом пяти секунд". Но так ли безопасно это мгновенное спасение еды? Аллерголог Екатерина Чернышова развеяла этот популярный миф, объяснив, почему даже короткий контакт с полом может обернуться неприятностями для здоровья.

Вопреки распространенному мнению о чрезмерной стерильности современной жизни, Роспотребнадзор напоминает: гигиена – это не прихоть, а необходимость. Соблюдение чистоты действительно помогает нашему организму справляться с потенциальными угрозами. Однако, как пояснила доктор Чернышова, микробы не ждут истечения пяти секунд. Они моментально колонизируют упавший продукт.

Важно понимать, что реакция организма на такой "инцидент" индивидуальна. Не каждый, кто съел еду с пола, обязательно заболеет. Многое зависит от крепости иммунитета и общего состояния здоровья. Если организм ослаблен, даже небольшое количество патогенов может спровоцировать инфекцию, в частности, кишечную. Риск возрастает, если пол не отличается идеальной чистотой, а помещение убирается нерегулярно.

Врач настоятельно рекомендует не полагаться на удачу и "правило пяти секунд". Здравый смысл подсказывает, что лучше перестраховаться. Отказ от еды, побывавшей на полу, – это самый надежный способ избежать лишних рисков для здоровья и сохранить хорошее самочувствие.