Бактерии в Красноярске превращают рыбные отходы в биополимеры

Жир, остающийся после производства копченой балтийской кильки, в Красноярске становится сырьем для биоразлагаемых полимеров. В лаборатории биотехнологий новых биоматериалов Сибирского федерального университета эту задачу решают с помощью бактерии Cupriavidus necator B-15081. Об этом сообщает портал RuNews24.ru.

Младший научный сотрудник Анна Шершнева рассказала «Известиям», что отходы используют как питательную среду для микроорганизмов. Специалисты изучают, сколько полимера образуется и какими свойствами он обладает. Параллельно бактерия производит белок. В перспективе материал пригодится для хирургических нитей, костных каркасов и медицинских пленок — полимер способен разлагаться и в природе, и в теле человека.

Еще одно направление — сельское хозяйство. Планируется изготавливать гранулы, которые служат основой для удобрений и пестицидов. Высвобождение действующих веществ будет контролируемым. Постепенное разрушение гранул почвенными микроорганизмами обеспечит дозированное поступление питательных элементов. Чтобы удешевить испытания, исследователи используют математическое моделирование вместо дорогих клеточных культур и животных.

Нацпарк «Красноярские Столбы» — один из старейших особо охраняемых природных территорий России: он появился в 1925 году, а в 2019-м стал национальным парком. Здесь можно встретить бурых медведей, волков, рысей, лосей, маралов и косуль. Число видов птиц превышает 200, охраняемых растений — около 150. Ведение «Летописи природы» началось с момента основания нацпарка: это архив погодных изменений, состояния растительности и численности животных. Сейчас эти сведения оцифровывают, а гербарные образцы переводят в электронный формат: фиксируют виды, семейства, внешние характеристики и изображения. Об этом рассказала начальник отдела экологического просвещения Марина Щербакова.

Цифровой архив позволит сравнивать данные за разные годы и оценивать влияние изменений климата на биоразнообразие Сибири. Сведения из гербария также войдут в международные научные системы, открыв доступ к ним исследователям из других стран. В Институте гастрономии СФУ изучают, как разные длины волн света влияют на рост овощей и зелени, а также на содержание в них полезных веществ. До этого