Правильное питание защищает мозг даже при генетическом риске деменции

Журнал The Conversation опубликовал данные 15-летнего наблюдения за почти 1,9 тыс. взрослых старше 60 лет. На старте у участников не было признаков деменции. Ученые отслеживали биомаркеры в крови, указывающие на повреждение нервных клеток и изменения, связанные с болезнью Альцгеймера. Об этом сообщает портал Известия. Эту информацию сообщает сайт Proulyanovsk.

Исследование показало: приверженность здоровым моделям питания коррелирует с более низкой вероятностью когнитивных нарушений. Эффект сохранялся даже у тех, чьи анализы указывали на высокий биологический риск.

«Наиболее устойчивые результаты среди лиц с высоким биологическим риском были связаны с противовоспалительным потенциалом рациона. У людей с высокими уровнями соответствующих биомаркеров диета с низким потенциалом воспаления была связана с относительным снижением риска деменции на величину до 30%», — отмечают авторы.

Под противовоспалительным рационом подразумевается потребление овощей, фруктов, цельнозерновых, бобовых, чая и кофе. Ограничивается красное мясо, обработанные мясные продукты, рафинированное зерно и сладкие напитки. Ученые полагают, что хроническое воспаление низкой степени интенсивности негативно влияет на клетки мозга напрямую и через состояние сосудов.

Авторы изучили три типа питания: средиземноморская диета, соответствие общим рекомендациям по здоровому питанию и диета с низким индексом воспаления. Средиземноморский стиль и следование нутрициологическим гайдлайнам оказались более эффективны для людей с изначально низким уровнем биомаркеров риска.

Исследование носило наблюдательный характер, поэтому не может однозначно доказать причинно-следственную связь. Диета не способна полностью устранить риски, на которые влияют возраст, генетика и социальные условия. Однако данные подтверждают: качество питания остается важным фактором здоровья мозга даже после начала биологических изменений.